Pollo al limón.

Ingredientes:
Pechugas de Pollo
Huevos
Pan rallado
Limón exprimido
Maicena
Caldo de pollo
Azúcar

Fileteamos las pechugas de pollo, salamos y pasamos por huevo y pan rallado. Reservar.
En una sartén ponemos 1/2 vaso de caldo de pollo, 4 cucharadas de azúcar, 4 cucharadas de limón exprimido y una pizca de maicena. Poner a fuego flojo y se irá espesando. Si vemos que a espesado mucho podemos poner un poco de agua.
En mi caso frío los filetes justo antes de servirlos y los salseo.