Bizcocho de peras

Bueno, este es el bizcocho que he hecho para celebrar el día del padre, es de un sabor muy bueno y fresquito con las peras.
Ingredientes:
2 Huevos
200 gr Harina
250 gr Azúcar
3 peras
1 cda levadura en polvo
1 cda canela en polvo
70 ml Aceite de oliva suave
60 ml Leche
Ralladura de 1 limón
Mantequilla para engrasar

Preparación
1. Ponemos en el vaso de la Thermomix los huevos, el aceite, el azúcar y la leche. Ponemos 8 minutos, 37 C, velocidad 4.

2. Añadimos al vaso la harina, la levadura, la canela y la ralladura de limón. Mezclar 30 seg vel. 3. Hasta qué estén los ingredientes integrados.

3. Añadimos al vaso las peras cortadas en cuadraditos, ponemos giro a la izquierda, velocidad 4, 10 segundos.

4. Engrasamos el molde con mantequilla, echamos la mezcla y horneamos unos 40 minutos.

Os aconsejo que lo probéis, es una sabor increíble!!!