Palmeritas con azúcar

Bueno, y para la merienda unas palmeritas muuuuy ricas. He aprovechado la plancha de hojaldre que me sobró cuando hice las espirales para hacer estas palmeritas.

Ingredientes:
1 Plancha de Hojaldre
Azúcar
1 Huevo

Extendemos la plancha de hojaldre y pasamos un rodillo para extenderla bien. Seguidamente espolvoreamos azúcar y volvemos a pasar el rodillo.
Ahora doblamos de un lado hacia el centro y del otro hacia el centro (me explicaría mejor con fotos, jajaja...) espolvoreamos azucar y volvemos a pasar el rodillo. Volvemos a doblar de ambos lados hacia en centro y espolvoreamos azucar. Pasamos el rodillo y cerramos como un libro.
Cortamos en rodajas de 1cm, ponemos en la bandeja con papel de horno. Pintamos con huevo batido y espolvoreamos azúcar.
Hornear a 180º unos 20 minutos, hasta que estén doradas.

Espirales de Jamón y Queso

Espirales de Jamón y Queso, súper sencillas de hacer a la vez que rápida!!!

Ingredientes:
1 Plancha de hojaldre
Jamón dulce en lonchas
Queso en lonchas
1 Huevo

Extender la plancha sobre papel de horno. Tapar la superficie del hojaldre con una capa de jamón y una de queso.
Enrollar como un brazo gitano y sellar con un poco de agua.
Seguidamente cortamos en rodajas de 1cm y ponemos estas rodajas en la bandeja sobre papel de horno.
Batimos un huevo y pintamos las espirales.
Horneamos a 180º durante 15 minutos.

Y listo, rico rico!!!

Berenjenas Rellenas

Ingredientes:
2 Berenjenas grandes
1/2 cebolla
400gr de carne picada
Queso rallado para gratinar
Pimiento rojo
1 diente de ajo
400gr de tomate triturado
Aceite
Sal
Bechamel

Despuntar las berenjetas, lavar y cortar por la mitad. Hacer unos cortes cruzados en la carne sin romper la piel. Añardir sal, aceite y hornear a 180º hasta que esté blanda.
Pochar la cebolla, el pimiento y el ajo bien picaditos. A continuación añadir la carne picada y rehogar. Luego añadir el tomate triturado. Dejar pochar.
Cuando las berenjenas estén listas, sacar del horno y dejar enfriar. Una vez frias sacar la carne con cuidado, trocear y mezclar con el relleno de carne.
Rellenar con la carne las berenjenas, cubrir con bechamel y luego el queso.
Ya sólo queda gratinar y a Comer!!!

Tarta 3 Chocolates para el cumple de mi sobrino

Tenias muchas ganas de hacer esta tarta y busqué la recetita entre las miles que hay en internet, salió muy rica.

Ingredientes:
Para la masa de chocolate blanco:

• Azúcar: 50 gramos
• Leche: 250 cl.
• Nata para cocinar: 250 cl.
• Chocolate blanco: 150 gramos
• Cuajada en polvo: 1 sobre

Para la masa de chocolate con leche:

• Azúcar: 50 gramos
• Leche: 250 cl.
• Nata para cocinar: 250 cl.
• Chocolate con leche: 150 gramos
• Cuajada en polvo: 1 sobre

Para la masa de chocolate negro:

• Azúcar: 50 gramos
• Leche: 250 cl.
• Nata para cocinar: 250 cl.
• Chocolate negro: 150 gramos
• Bizcochos: al gusto
• Cuajada en polvo: 1 sobre

Preparación:
Capa de chocolate blanco:

• Poner un poquito de leche en un vaso y se vierte el sobre de cuajada en polvo
• Remueve hasta que la cuajada este disuelta y reservar
• Se ponen los 250 Cl. de nata en un cazo junto con los 50 gramos de azúcar y los 250 Cl. de leche y el chocolate blanco previamente desmenuzado y se pone a calentar a la vez que se va removiendo
• Cuando hierve, se agrega la mezcla anterior de cuajada y se remueve constantemente hasta que hierve nuevamente
• Cuando hace el segundo hervor, se retira del fuego y se vierte en el molde

Para la capa de chocolate con leche:

• Para la capa de chocolate con leche, se repite la operación pero en vez de poner el chocolate blanco, se hace con el chocolate con leche
• Es importante que al verter la capa de chocolate con leche en el molde, se Haga despacio y con delicadeza puesto que la capa anterior aún no estará solidificada y podría desbaratarse

Para la capa de chocolate negro:

• Para la capa de chocolate con leche, se repite la operación pero con el chocolate negro.
• Cuando se acaba de verter el chocolate en el molde, e inmediatamente antes de que se enfríe, se colocan cuidadosamente los bizcochos por la superficie del molde procurando que entre en contacto con el chocolate y que lo absorba
• Una vez colocados los bizcochos se deja enfriar a temperatura ambiente y finalmente se pone en el frigorífico durante al menos 6 u 8 horas para que esté bien frío
• Antes de servir, se vuelca el molde cuidadosamente encima de un plato y la tarta saldrá entera. Se puede espolvorear un poco de cacao por encima o unos frutos secos para adornar. Yo le puse lacasitos de dos tamaños

Hola!!!

Hola a tod@s!!!
Por fin tengo mi Blog. Ahora a poner las recetitas que voy haciendo, a ver si os gustan. Y a compartir y a aprender de tod@s, que cada día se aprende algo nuevo!!!
Saludos!!!