Merluza al horno

A nosotros nos gusta bastante el pescado, como debe ser viviendo en la Costa del Sol.
Esta noche tenía ganas de hacer merluza al horno, así que me puse manos a la obra.
Ingredientes:
Filetes de merluza
1 paquete de anguriñas al ajillo
12 Langostinos
2 Patatas
1 cebolla grande

Yo comienzo pochando la cebolla cortadita. Aparte, hago la patatas rodajas y la pongo a cocer en agua hirviendo con sal.
Una vez estén listos, en una fuente refractaria, pongo una cama de patatas, encima la cebolla, sobre esta los filetes de merluza y los langostinos pelados.
Yo no he mirado el tiempo, le voy echando un vistazo de vez en cuando y cuando veo que esta casi a punto, le incorporo las anguriñas al ajillo.
Un plato muy rico y rápido de hacer!!
Espero que os guste!!!