Sopa de puerro y maíz

Hace un par de días isasaweis público una sopa de pollo con puerro y maíz que no he podido resistirme a hacer. Me encanta el maíz y en sopa nunca lo había tomado.
Yo tenía pollo que me había sobrado del puchero de esta mañana y lo he aprovechado, así que he cambiado un poco la manera de hacer la sopa.

Ingredientes:
500ml de agua
250ml caldo de puchero
1 lata pequeña de maíz
1 puerro
1 hoja de laurel
Pimienta en grano (4 granos)
Sal

Preparación:
Yo he puesto el agua a hervir, con la hoja de laurel sal y los granos de pimienta. He incorporado el puerro bien picadito y media lata de maíz.
La otra media lata de maíz la he batido con el caldo de puchero y la he incorporado al cazo con el resto de ingredientes.
En 10 mimutillos esta el puerro cocido, así que he esperado hasta este momento para incorporar el pollo desmenuzado (no quería que se desmenuzara mucho más con la cocción).
He corregido de sal y he añadido un poco más de pimienta molida.

Esta sopa, para estos días de frío, es excelente!